Почему от жирности сметаны никак не зависит ее густота?

Question

nice_woman_7 · Accepted Answer

Вообще-то, лет 20 назад была сметана с высокой жирностью, которая выглядела как пачка сливочного масла, только поменьше размером.

ak47_416 · Answer

Потому что зависит ,если эта сметана натуральная и не зависит потому что такую сметану можно найти только на рынке.
На практике в сметану добавляют различную химию в том числе  загустители и стабилизаторы ,которые делаю сметану густой, даже если там молочного жира кот наплакал 
Из плюсов ,такая сметана на вкус довольно неплохая и не портится неделями

roma_ivanov_3177 · Answer

Что влияет на густоту сметаны? 
На густоту сметаны влияет жирность и температура хранения и подачи: чем холоднее, тем гуще. Низкая жирность сметаны — консистенция более жидкая, высокая жирность — более густая. Жирность влияет не только на калорийность, но и на консистенцию сметаны и её вкус
Умей гуглить вопросы

deleted_34748034_ · Answer

Да здрасьте

aleksandr_sloikin · Answer

Купи домашней сметаны...там жирность как у масла...ложка стоит

romsez76 · Answer

Первый раз такой бред слышу

user_299148087 · Answer

Зависит, но так же зависит и от закваски

mikhail_fomichev_7 · Answer

Когда я на даче покупаю деревенское молоко,то потом сверху плавают 
сливки.Примерно 1,5 см.Густые,как творог.
Я их потом своим котям отдаю.