Да всё что угодно, играйте на здоровье. Сыграете или нет, только от вашего мастерства зависит. Слышали бы вы, как музыка Баха звучит на балалайках и домрах! А уж гитара тем более не подкачает. Учитесь, успехов!
Полина, на гитаре можно сыграть все. Мне вспоминается Стив Вай, который породировал на гитаре даже голос новорожденного, а токкату и фугу Dm на гитаре Вы можете послушать. Вы можете посмотреть сдесь.