Ваше мнение ? Вильям Похлёбкин сказал : " Суп нужно занести в красную книгу !"И добавил : " Если вас не кормят
супом , готовьтесь к разводу ! " Со второй половины 20 - го века
идёт нарастающее сокращение супов в питании людей, особенно в США
и Западной Европе . Надо сказать , что Швеция , как и Франция в 18 - том веке
считались странами , где были лучшие мастера по приготовлению настоящих
супов . Оказывается , что супы готовить сложнее , чем блюда из рыбы и мяса .
Для приготовления супов надо иметь определённый талант .
"Поскольку процесс утраты супами кулинарных позиций имеет интернациональный характер, то в последние годы видные европейские кулинары призвали к возвращению супам их прежнего высокого статуса, характерного для начала XX века", - писал наш выдающийся ученый-историк и кулинарный гений Вильям Похлебкин, : "если вас не кормят супом, готовьтесь к разводу".
Так что суп - не просто блюдо, а настоящее стратегическое кушанье, своеобразный индекс психологических отношений в семье.
Готовьте по рецептам Похлебкина, и ни один мужчина никогда не уйдет от такой хозяйки!
Два главных полезных свойства супов :
Во-первых, они помогают поддерживать уровень воды в организме, особенно зимой, когда мы меньше потеем, не испытываем жажду и, соответственно, меньше пьем.
Во-вторых, супы помогают дольше чувствовать себя сытыми, а значит — не переедать и поддерживать вес.
Супы поддерживают иммунитет и позволяют эффективно противостоять простудным заболеваниям, увеличивая иммунные возможности организма.
Согревают в холод, в холодное время года хочется съесть чего-то горячего, такое желание поможет утолить тарелка супа.
Обилие витаминов, т.к. варка - один из наиболее щадящих способов приготовления пищи, во время варки овощи сохраняют многие полезные свойства.
Полностью согласен!)
Без супа нет физической жизни )
А я с ним соглашусь,пожалуй....
А что мне его заносить. Я суп раза 3 в неделю варю
1. Борщ
2. Щи
3. Солянка
4. Уха
5. Хашлама
6. Шурпа
7. Кулеш
Ну развод это уж слишком сурово...Ведь в итоге могут пострадать дети из-за разборок родителей.
Варила, варю и буду варить!!! Обожаю рыбную солянку и шурпу! И щепетильна в отношении к нарезке ингредиентов супа-помимо того, что он должен быть вкусным, он ещё должен и выглядеть аппетитно.
Теперь понятно, почему в Западной Европе мозги набекрень-перестали супы есть...
Сложнее... Талант... Чувство вкуса и чувство меры-вкусный супчик к столу готов!