В гибдд по г. Запорожья, можно получить новый автомобильный номер с 89 регионом?

Можно. Только номер для Запорожской области 85. Получить можно в отделе ГИБДД по месту регистрации в соответствии с этим приказом
https://www.rbc.ru/politics/05/10/2022/633d60ac9a794704e61519d5