Нарезка лука. Это важно в кулинарии

Question

Когда режете лук, соблюдаете форму нарезки, например кубик для рагу, полукольца для того, перьями для другого, или так на отшебись?

ak47_416 · Accepted Answer

Не всегда, но иногда соблюдаю ,когда есть желание повыпендриваться ,особенно если речь идет о салатах
А в общем почти не заморачиваюсь этой чепухой
Это важно для еды в ресторанах, поскольку там подобной  эстетикой пытаются маскировать свое жлобство ,а в домашней кухне это чаще всего понты

svetlanka_4351 · Answer

Соблюдаю,кольца,и полукольца,соломка,кубики,смотря для какого блюда.......

vera_vera_3806 · Answer

конечно и сорта лука тоже

svetlana_43137 · Answer

и не только лука))) картошку тоже нужно резать по-разному - в уху и рыбный суп покрупнее, в борщ - помельче, тушить - толстыми ломтями, пожарить - соломкой))) да и со всеми продуктами так))) в разные салаты по-разному нарезаешь продукты))) и морковку я в люблю в супах кружочками, а не на терку.

user_298609036 · Answer

Конечно важно. Для поджарки помельче, для шашлыков полукольцами. На рагу тоже поджарку делаю.

dasha_16448 · Answer

Я всегда режу одинаково - как получится.

aleks_mo_3 · Answer

я режу всегда по спичке. как учили в Харбине уважать гостей ресторана у которых аллергия на лук

dynmx · Answer

Соблюдаем ясно дело.

mrsredkaia_rika · Answer

Эмммм... Ну да, как то само собой получается.

user_21246314 · Answer

Все овощи нарезаю так, как положено для того или иного блюда.