Судя по первому фото - это сыроежка.
Предлагаю незамысловатый рецепт, который у нас многие используют.
Шляпку очистить от пленки и в кляр (мука с яйцом, взбить, подсолить). Далее сыроежку в кляре поджарить ...все. Приятного аппетита!
Можно так
https://povar.ru/recipes/syroejki_v_klyare-26177.html