Ответы Mail.ru
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Дорогие знатоки! Против вас сегодня играет начинающий повар. Внимание вопрос:
VolDeMar
(4795),
закрыт
1 год назад
Дополнен 1 год назад
Взрыв без огня, хлопок похож на лопнувшую автомобильную камеру.
Лучший ответ
Светлана Минина
(41601)
1 год назад
прошу помощь зала!
VolDeMarГуру (4795)
1 год назад
Это был неправильный "стейк", который порезан вдоль волокон. Из-за этого очень жесткий, и разогретое вещество внутренних слоев не получало выход горячих веществ наружу из-за тугих внешних волокон. Вода, видимо, размягчила внешние слои, и пар с силой вырвался наружу.
Светлана Минина
Просветленный
(41601)
VolDeMar, ОК!
Остальные ответы
Olga Login
(4587)
1 год назад
Плотно очень вставил крышку. От повышения температуры обод крышки расширился. Вот и сработало.
Роман КреолюкМудрец (12912)
1 год назад
Да, наверное, видно что круг сковороды УЖ БОЛЬНО широк даже для крышки от 3-ёхлитровых кастрюль. Вставил внутрь и выстрелило. Хорошо что не ЗАстрелило или ПРО-. =)
VolDeMar
Гуру
(4795)
Роман Креолюк, нет, крышка как раз под эту сковороду. Закрывается сверху, фаска загибается внутрь.
VolDeMarГуру (4795)
1 год назад
Я тоже так подумал. Но, во-первых, в крышке есть специальное отверстие для выхода пара. А во-вторых, после того как я снял крышку и убавил газ, через минуту раздался второй такой же взрыв, уже без крышки.
Роман Креолюк
Мудрец
(12912)
VolDeMar, отверстие для выхода СЧИТАЙ ВСЕГДА СЛИШКОМ УЗКОЕ ВЕЗДЕ, НА ВСЕХ кастрюлях-сковородках и фирмах, сколько народу знает как они свистят в процессе как чайники, а коль бы и не громче даже. Так что это не показатель.
А насчёт второго взрыва: хм, мясо не было ли с воздухом внутри? При прожарке он раздувается-расширяется и вполне может бомбануть. Не было ли мясо со странными уплотнениями или наоборот СЛИШКОМ мягким и податливым, может даже в каком месте ТОНЬШЕ остального? Мягким = там могла (в мясе) быть пустота, зазор с замкнутым воздухом. А как само по себе могло получиться ТАКОЕ МЯСО чтоб с пустотой = тоже интересно..... =|
Vera Vera
(261417)
1 год назад
вода выкипела и конденсат капнул на масло - как в трубе произошёл сброс пара
VolDeMarГуру (4795)
1 год назад
Что за сброс пара?
Это еще не всё. После того, как сковорода осталась без крышки и газ был убавлен, через минуту произошел еще один такой же взрыв. Откуда капать конденсату?
Это еще не всё. После того, как сковорода осталась без крышки и газ был убавлен, через минуту произошел еще один такой же взрыв. Откуда капать конденсату?
Vera VeraИскусственный Интеллект (261417)
1 год назад
из мяса сок
VolDeMar
Гуру
(4795)
Vera Vera, можно поподробнее, что за сброс пара, и как сок из мяса (который тоже на основе воды) при попадании в воду породил взрыв?
Сергей
(60820)
1 год назад
Плотно крышку накрыл, пар от воды, вот крышка и взлетела. У меня крышка стеклянная, а в ней маленькое отверстие, оно не даёт под крышкой высокого давления образоваться
VolDeMarГуру (4795)
1 год назад
Я тоже так подумал. Но, во-первых, в крышке есть специальное отверстие для выхода пара. А во-вторых, после того как я снял крышку и убавил газ, через минуту раздался второй такой же взрыв, уже без крышки.
Сергей
Оракул
(60820)
VolDeMar, Не может быть ))) барабашка наверное у тебя завёлся )))
СергейОракул (60820)
1 год назад
Ну или стенки сковороды тонкие, от сильного нагрева мягкий алюминий коробит, вот и выстреливает крышкой.
Andri .
(119753)
1 год назад
Значит проблема с газовой плитой. На фото плохо видно какие конфорки включены. Может из одной выходит газ без поджига.
Роман КреолюкМудрец (12912)
1 год назад
Страшное дело когда газ ИЗВНЕ воровски пробирается ПОД ЗАКРЫТУЮ КРЫШКУ ВНУТРЬ и подрывает всё там. У людей такое называется "диверсия" и за такое сажают.....
Andri .
Искусственный Интеллект
(119753)
Роман Креолюк, шутка принята. Дебил газ не под крышку пробирается.
Вика Чернова
(115841)
1 год назад
Крышка не стеклянная была?
Бывает с посудой из каленого стекла такой полтергейст))
Бывает с посудой из каленого стекла такой полтергейст))
Извращенка Маньяковна
(444996)
1 год назад
Крышку подсосало, пар накопился и крышку выбросило. Но крышки сейчас все с отверстиями для сброса пара. Странная у Вас и готовка, и посуда )
VolDeMarГуру (4795)
1 год назад
Потом и без крышки так же хлопнуло
Извращенка Маньяковна
Искусственный Интеллект
(444996)
VolDeMar, ни разу не пришлось сталкиваться
Похожие вопросы
Что случилось?
Время пошло.