Добрый вечер! Подскажите бульон на кости на суп отварил,процедил

Question

Добрый вечер! Подскажите бульон на кости на суп отварил,процедил

Александр Шатохин Ученик (57), закрыт 1 год назад

Надо ли потом разбавлять кипячёной водой или сразу без воды закидывать в него ингредиенты без воды и варить суп.Он потом не загустеет как холодец без воды?

Answer 1

Ничего ненужно процеживать вот пример/рецепт как правильно делать можно найти в любом поисковике и на ютубе тоже есть

Answer 2

Смотря насколько у вас концентрированный бульон. Возможно, и следует добавить немного кипятка.

Answer 3

для начала забросьте нужные ингредиенты, потом решите надо добавлять воду или нет. если суп будет слишком густ- никогда не поздно добавить кипятка и еще немного прокипятить . потом можно и вкус исправить солью перцем и так далее

Answer 4

А зачем разбавлять водой? тогда бульон будет водянистым... какой смысл? тогда можно варить овощи на воде. если 2 литра жидкости осталось , то достаточно для супа... зато насыщенный мясной вкус и мясной аромат.

Answer 5

Светлана Минина Просветленный (41601) 1 год назад

воду не добавлять!

Answer 6

если бульона осталось мало то можно добавить кипящую воду \\ а зажелировавшийся бульон полезен для суставов

Answer 7

вода испортит вкус бульона, не надо добавлять

Answer 8

разбавлять-нет, смотря сколько было воды и костей, бульон для супа 1:4 кости-вода

Answer 9

Если и загустеет в холодильнике - ничего страшного, при разогревании будет всё отлично.