Есть деревянная хлебница, но она не используется, потому что для долгого хранения хлеб лучше хранить в холодильнике в целлофановом пакете.
Хлеб достаётся из холодильника каждый день, в нарезанном состоянии выкладывается на тарелку для небольшой просушки.
Обеспечить сохранность до месяца можно, если держать хлеб в морозильнике.
К тому же этот способ оградит другие продукты от попадания на них дрожжевых спор.
Источник:
https://podvesnoe.ru/miscellaneous/hranenie-pecena-kakoj-srok-hranenia-domasnego-pesocnogo-pecena-na-kuhne.html .