Обязательно ли отваривать грибы синеножки перед жаркой

Желательно. При жарке все равно выделится вода и придется ее выпаривать. А так и грибы уменьшатся в обьеме, чище станут и жарить проще. Рекомендую рецепт. Жарить грибы до готовности на раст. масле ( наливать не много ). Когда они готовы, в последнюю минуту положить ложку сливочного масла, растопить, перемешать,дать вскипеть и снять с огня. Вкус в разы лучше.

Можно не отваривать только эти. №3 отваривай не отваривай один раз съел и больше не надо

Вообще их не есть