Как приготовить карпаччо из курицы?
По дате
По рейтингу
Если вы про то, что продается под видом карпаччо в магазинах и на рынках, так это обычные сыровяленные куриные грудки.
Филе засаливается на сутки со специями, потом при небольшой температуре (35-45 градусов) сушится в духовке с конвекцией.
джерки из курицы. карпаччо из говяды
подходишь в шавермочную, говоришь: вай,эей, брат мне карпачуа из курица. а он тебе в отчет: вай, вай брат бери шавермэ, тоже что и кукарача толька лучша
по рецепту в ютубе
с помощью рецепта