Из каких грибов можно сварить уху?

Щука

нудибаран https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1651045343_46-vsegda-pomnim-com-p-krasivie-morskie-ribi-foto-57.jpg

Есть такой гриб, зонтик. Он примечателен тем, что при жарке (в панировке, например) практически повторяет вкус аналогично приготовленной рыбы. Может и бульону он вкус ухи придаст.

из опят осенних

если гриб называется РЫБа,то конечно

Завязывай петросянить!

Реально существует очень вкусный суп с рыбой и грибами. Варю иногда. Называется "Похлебка по-суворовски". В основе либо судак + белые грибы, либо горбуша + шампиньоны. А также варианты. См. рецепты в интернете.

сушеные белые грибы придадут аромат любом бульону, я часто в куриный бульон кладу пару пластинок. либо тех же шампиньонов (шиитаке, намеко), которые используют для опупительного тайского супа с морепродуктами - том ям.

Любых.
Лучше из белых.
Кстати, УХА-это тоже самое, что БУЛЬОН.
Только БУЛЬОН - по - французски, а УХА - по-русски

Грибы с глазами