Чем салат айсберг отличается от обычной белокочанной капусты?
вкусом, в первую очередь. ну и так, из ботаники - разные растения, кочанный салат относится к астроцветным, а капуста к крестоцветным
Тут даже сравнивать нельзя. Они совсем разные.
капуста - крестоцветное растение . может быть белой, красной брюссельской, пекинской и всякой другой. айсберг - сорт зеленого салата.
Даже по вкусу они отличаются, айсберг немного горчит, краснеет после срезки. Айсберг
является разновидностью салата латука, который имеет более мелкие и кудрявые листья. По внешнему виду имеет сходство с белокочанной капустой. Он характеризуется такой же круглой формой кочана, как и капуста, относится к крестоцветным, но является листовым салатом. Но, айсберг содержит много щавелевой кислоты, вреден людей с подагрой и мочокаменной болезнью .
Ничего общего совсем