За сколько можно научиться кататься на коньках?

зависит от человека
может одно занятие (час)
может нужно несколько (пару часов)
но азы быстро

Встал и поехал. Другое дело, если речь идёт о каких-то там фигурах и маневрах - вот тут нужно время. А по прямой можно с первого раза поехать.

Зависит от таланта и обучаемости

пару-тройку дней при усердии

За несколько дней

От физической подготовки зависит. Но не быстро...

За 1 час!
Выходите на лед, просто стоите минут 5 осваиваясь, затем идете мелкими шагами как по земле. А дальше само пойдет! Главное не пользуйтесь никакими устройствами для поддержки, в том числе рукой мамы\папы\друга\подруги.