Почему кофе кислит.?свежую пачку открыли...

турки уксуса добавили. травят русских

зависит от сорта, степени обжарки....
можно смешать с более интенсивной степенью обжарки или робусты добавить.
я всегда смешиваю, если что то во вкусе не устраивает

Перемешать с молотой чагой , 50 на 50 и варить любым способом . Грибной кофе сейчас в моде , Финны придумали . Чага продается в аптеках .

сорт такой, попробуйте варить с добавлением кардамона

Арабика
Легкий кисловатый привкус кофе, как правило, придают зерна арабики. Обеспечивает его особый химических состав зерен, в том числе, наличие в них около тридцати органических кислот (лимонной, яблочной, уксусной, кофейной и др.).

Просто вкус такой.

Ответ в вопросе - свежую пачку открыли...Напиток приготовленный из раннее молотого кофе, называется кофейный напиток. Настоящее кофе ( из цельных зерен и без сахара ) имеет легкую горчинку, со сладковатым карамельным оттенком.