Сколько надо воды для 3кг мяса в скороварке? Для холодца

Question

Сколько надо воды для 3кг мяса в скороварке? Для холодца

хрен моржовый Гуру (4142), закрыт 1 год назад

Суть в том что вода там можно сказать не выпаривается

Answer 1

на 5 сантиметров выше мяса, скороварку до конца процесса не открывайте, следите, что бы там всегда было давление, иначе никакого смысла в ней не будет,

Answer 2

АК-47 Высший разум (166347) 1 год назад

Наливай столько что бы вода покрыла мясо
А по мере выкипания подливай .Только подливай кипяток !
Заканчивай варить холодец с таким же количеством воды как и начинал
Идеальное соотношение воды и мяса 1/1

KlimИскусственный Интеллект (266197) 1 год назад

Не надо подливать! Холодец не застынет!!!!

АК-47 Высший разум (166347) Klim, Все застынет как надо Проверено опытом

Я УмницаИскусственный Интеллект (260897) 1 год назад

я бы сказала, не надо открывать скороварку, иначе весь смысл теряется

АК-47 Высший разум (166347) Я Умница, Так это скороварку, а я говорю о кастрюле В кастрюле варят холодец с открытой крышкой и естественно там вода выкипает за такое время Выкипает ее кстати не так много, не более 10 -15%, а в скороварке так она вообще не выкипает ! Естественно что в этом случае никто воду не добавляет

Answer 3

Алекс Мо Искусственный Интеллект (340012) 1 год назад

холодец из рулек варят а не из мяса

хрен моржовыйГуру (4142) 1 год назад

Не только из рулек

Алекс Мо Искусственный Интеллект (340012) хрен моржовый, но не из мяса

Answer 4

Klim Искусственный Интеллект (266197) 1 год назад

Вы загадку загадали! Скороварка большая или маленькая???

хрен моржовыйГуру (4142) 1 год назад

8 литров полезный остальное забивать нельзя

Klim Искусственный Интеллект (266197) хрен моржовый, половину мясом набираем, доливаем воды и вперёд

KlimИскусственный Интеллект (266197) 1 год назад

Набиваем

Answer 5

Людмила Тищенко Оракул (90613) 1 год назад

Холодец не варят в скороварке - эффект не тот, и не из мяса, а из свиной рульки, ножек, говядины и курицы. А холодец из мяса в скороварке может не застыть.

Я УмницаИскусственный Интеллект (260897) 1 год назад

а у нас дома варили, из курятины, когда голодные годы были, всегда застывал. но вкус все же какой-то не такой, как помню, то ли сильно концентрированный получался.. в кастрюле варить гораздо лучше, часов так 6-7...

Людмила ТищенкоОракул (90613) 1 год назад

Сейчас доступно купить и рульку, и ножки. Говядина дорогая, но вместо неё можно положить кусов нежирной свинины. В кастрюле варить часа 4-5 достаточно.