SQL Нужен триггер.

Нужно знать диалект SQL, на котором Вам это надо написать. В целом - объявляется триггер на таблицу Sells, который before insert for each row выполняет некую функцию без параметров
Внутри этой функции Вы используете переменную NEW, в которой Вам передается вставляемая строка. Т.е. NEW.item_id - это поле, куда Вы запишете нужное значение. А в конце функции напишете RETURN NEW; Как-то так...