PHP не сложный, он будет полегче пайтона, тем более для новичков.
Для веб разработки можно использовать что угодно, оба языка подходят для этого, но все же для веб я бы рассматривал PHP.
Оба языка медленные. PHP 7 и Python на одном уровне по скорости.
PHP 8.1 уже будет в три раза быстрее, чем Python.
Сравнивать что лучше нельзя, у каждого свои плюсы и минусы. Загугли и почитай, что где лучше использовать. Если кратко: на PHP сейчас большинство проектов, но Python сейчас выше по популярности.
Вот один из приколов. Т.к. Python является типизированным языком, он крашнулся. PHP же выстоял и отработал (хоть и некорректно).