Удается ли вам так быстро приготовить драники,чтобы картошка не потемнела? Есть хитрости?

Question

Удается ли вам так быстро приготовить драники,чтобы картошка не потемнела? Есть хитрости?

LV Мудрец (16368), закрыт 1 год назад

Answer 1

У меня особый способ приготовления, достаточно геморрный, но мне такие драники нравятся больше.
Тру на крупной терке, промываю в дуршлаге, солю, отжимаю. Потом добавляю все остальное, чем меньше муки тем вкуснек.
Ничего не темнеет, драники получаются хрустящие,

выглядят вот так

Answer 2

Ага. Треть от картошки оставляем на столе, остальную варим и толкем. В толченый картофель трем сырой. Сразу же вмешиваем. А потом добавляем все остальное. Ну и обжарка.

Answer 3

Vera Vera Искусственный Интеллект (261078) 1 год назад

жарить надо сразу

Answer 4

драники это быстрое блюдо почистил картошку, натер и сразу жарить, только в ней сохраняются все полезные витамины, если она постоит даже час и два уже чернеет и вкус уже не тот)))