В 16 уже как-то поздновато пытаться чего то самому искать. В 16 тебя уже должны были самого найти или ты сам должен был чего-то найти.
Хотя бы лет в 13-14 этом стоит озаботится
В Чертаново например, если возьмут
https://ru.wikipedia.org/wiki/Чертаново_(футбольный_клуб) Или Краснодар.
Естественно там жесточайшая конкуренция.
Ну или в любую другую школу профессионального футбольного клуба. Главное ни в какие нибудь коммерческие "школы партнеры". Это туфта для сбора денег с тех, кого не взяли в нормалные секции.
Как проходит? Просто проводится тренировка, игра на тренировке. На ней и смотрят, кого брать. Но явно не в 16 лет. В 16 лет человек уже на пол пути к профессиональному спорту и на подходе к дублю должен быть, а не на секцию просмотры проходить