Сколько часов солить мясо на ветчину?
По дате
По рейтингу
сутки в рассоле, но если солите не куском, а уже порезанное, то ночи достаточно.
смотрите с ютуба ..думаю малосолёнка это сутки-двое.
Ночь
Дня три четыре а лучше недели три , тогда ферментируется мясо и ветчина будет настоящего вкуса, а не просто колбаса варёная! https://youtube.com/watch?v=7cFAvk39Ji0&feature=share
2-3 часа
