Всех в преддверии Нового года поздравляю. Вопрос про новогоднее меню и салат - как вам? Рецепт вн)

Будем праздновать вдвоем с мужем, много готовить не буду. Ну смысл убиваться весь день, чтобы потом уставшая чокнуться бокалом под куранты и завалиться спать? План такой: винегрет ( муж сказал - ему больше не надо, даже оливье), сельдь под шубой ( ему же традиционно, под беленькую). Ясно дело, будут и маринованные лично грибочки, огурчики, помидорчики. Чуть-чуть. От всяких изысков типа авокадо с креветками или куры с черносливом и ананасами я отказалась ( мне нравятся, готовлю порционно, в креманках, но муж не любит. Не хочу до 5 числа доедать испорченные прошлогодние блюда. И тем более они сильно по кошельку бьют). Для себя хочу сделать Кроличий ( так я его назвала, легонький):

• Пекинская капуста ( меленькой соломкой, белокачанную не стала вводить)

• Морковь свежая тертая на крупной терке

• Огурец

• Зеленое яблочко

• Кукуруза из банки

• Все хором чтобы не более 500 г

• Заправка: сок половинки лимона, соль по вкусу, растительное масло. В идеале оливковое, но - кризис! Еще хотела красный болгарский перчик для цвета, но не нашла сегодня в магазине. Ну и ладно.

• В подобный салат многие добавляют и крабовые палочки, и яйца, и рис, но я не хочу утяжелять.

Как думаете, Кролику понравится? По другим данным это еще и год Кота. Поэтому на горячее будет тушенная в пергаменте горбуша ( курица надоела уже), и закусочные канапе с маслом, соленой горбушей и укропом. Икру брать не стала - дорого, и муж не любит. А Коты - они рыбку любят! Зайдет на двоих? Мандарины и конфеты - точно будут, но с кондитеркой заморачиваться не буду.