Почему диезы воспринимаются легче бемолей?

Диезы идут так же привычно как и ноты до - ре- ми ... Бемоли в обратную сторону - против нот - непривычно и чтобы представить это требуется напряжение мысли

Это ваше индивидуальное восприятие.Композитор по своему усмотрению выбирает тональность.

Я НЕ ОДИНОК Я НЕ ШИЗОФРЕННИК

Нипочему не легче, это дело вкуса. Кому-то удобнее с бемолями. И музыки написано как в диезных, так и в бемольных тональностях одинаковое количество.
Другое дело - чисто техническая специфика конкретных инструментов. Например, для скрипки в среднем удобнее тональности с диезами (один-два-три диеза в ключе). А для духовых - наоборот, удобнее бемольные.

Аналогично и лучшему пониманию скрипичного ключа, нежели бамоаого первичное восприятие сильнее.

С Диезами быстрее можем столкнуться в текстах. Но опять же всё зависит от подачи материала учителя ученикам. Свои даю равномерно, не выдпляя то или иное, как более важное.