Сколько примерно калорий в 1 тарелке борща с мясом и овощами(свекла, картошка, морковь и может ещё что то)?

Например, если борщ с говядиной, в 100 г борща будет примерно 80-95 ккал. В стандартной глубокой тарелке - борща около 350-400 г. Короче, приблизительная калорийность порции такого борща, будет в районе 300-400 ккал.

Сложно сказать) смотря какое мясо, сколько картошки, была ли зажарка

Это смотря какая тарелка. Кое кто и тазик, за блюдце считает.