Подскажите с нуля за сколько можно освоить PHP до уровня джуниор?

за 5 минут, если ты гений

начни там и узнаешь, это всё объективно может ты не обучаем

Если учить на и-так-сойдет, то за полгода можно осилить.
Если учить каждый день, используя все доступные источники информации и в частности англоязычную спецификацию по языку, можно за 2 месяца справиться.
Вот только от знания языка ты джуниором не станешь, ибо нужен еще реальный опыт работы на языке. А это потребует дополнительного года минимум, не считая поиска работы.

понятие junior - достаточно условное, в некоторых компаниях отталкиваются от уровня знаний, в некоторых от стажа работы, например, проработал хотя бы полгода программистом - уже джун, несмотря на то,что тебе могли давать только странички верстать...
в любом случае у джуна должен быть не только теоретический объем знаний, но и реальный навык программирования, хотя бы простых законченных проектов. К примеру сайт-визитка, если можешь сам с нуля сделать и чтобы работало не криво-косо, то можно говорить, что ты джун.

Смотря как учишь, изучить базу можно за 2-6 месяцев. И если поймешь что это твое двигаться дальше.

В среднем - от полугода до года. Зависит от того, сколько времени уделять обучению. Помимо языка, потребуется осваивать дополнительные навыки, чтобы получить работу.