Почему бегемоты и коровы едят траву, но такие огромные и толстые?

Потому что они жрут постоянно. А животы толстые, потому что нужна такая объемно устроенная пищеварительная система, чтобы эту низкокалорийную гадость (траву) переваривать.
Если бы предки людей не начали питаться мясом, то мы бы тоже были такими: жирными и тупыми.