Как правильно приготовить перепелиные яйца

здравствуйте. да вроде как куриные. видела в поварской передаче, чтобы почистить их надо по столу покатать. мы их канарейке варили, тк большое за день не сожрёт, а маленькое - как раз то, что надо. Чтобы в крутую были.
Пишут в интернете:
Самое простое приготовление перепелиных яиц – просто сварить. Чтобы приготовить их вкрутую, им следует находиться в кипящей воде 5 минут. Всмятку – 1–2 минуты.

Ну короче как обычны, значит, подольше.