Если смешать пшеничную муку первого сорта и обойную в равных частях, то получится мука второго сорта?

Спасибо за идиотский ответ.

Ну почему же.. обойная: сырая клейковина - 20%, отруби 16%, первого сорта: соответственно 30% и 2%, то есть при валки получится 25% и 9%, а у второго сорта – 25% и 8%, плюс-минус разброс-погрешность и более крупные частицы за счёт обойной..

Ну почему же.. обойная: сырая клейковина - 20%, отруби 16%, первого сорта: соответственно 30% и 2%, то есть при валки получится 25% и 9%, а у второго сорта – 25% и 8%, плюс-минус разброс-погрешность и более крупные частицы за счёт обойной..