Как снять ограничитель скорости в euro truck simulator 2?

Ехать на газели.

Чтобы снять ограничитель скорости в Euro Truck Simulator 2, вам нужно выполнить следующие действия:

Запустите игру.
Нажмите клавишу "Tab" для открытия консоли команд.
Введите команду "g_speed_limit" и нажмите "Enter".
Введите нужное значение скорости (например, "g_speed_limit 200" для отключения ограничения скорости) и нажмите "Enter".
Важно: Некоторые игровые сервера могут иметь ограничения на максимальную скорость, поэтому использование этой команды может привести к бану или другим нежелательным последствиям.

в настройках поищи

Все в настройках, просто везде поищи

Если внешние заказы берёшь, то он там неснимаемый

В настройках есть раздел с настройками геймплея, там можно убрать ограничение скорости, сна, шансы дтп и др.