Что можно прикольного сделать в фотошоп начинающему?

Все на что фантазии хватит. Например поучить уроки фоторетуши.

фотошоп, прошлый век.
midjourney рулит

Побаловаться с фильтром "пластика"
https://www.youtube.com/watch?v=IWLVTQdXoGI

Стандартно - делать коллажи из нескольких фото и изображений.

Познакомиться с самыми главными инструментами и концепциями программ подобного типа - со слоями, масками, режимами наложения слоев, работой с контурами, вырезанием и обрезкой, с коррекцией цветов и использованием эффектов.

Я бы вообще начинающему с Фотошопом связываться не советовал. Это - программа для тех кт с её помощью зарабатывает деньги. Она требует очень много времени на обучения. С аналогичными возможностями, но проще в освоении есть Paint.net есть просто Paint - напильник цифрового искусства. Вот я на Paint.net превратил фотографию приятеля и 6 его абстрактных картин в синтетический образ