Ягоды помогают от похмелья?))) Какие именно?)))

РЯБИНА

Настой рябины — натуральное и безопасное средство вылечить похмелье. Сушёные плоды рябины можно найти в аптеке. Обратите внимание: из рябины лучше готовить не отвар, а именно настой — заваривать плоды, как чай. При приготовлении отвара теряется активность ряда веществ рябины.

Плоды рябины содержат большое количество аскорбиновой кислоты — витамина C (намного больше, чем цитрусовые), витамина Р, каротина. Плоды содержат также пектин, и — что очень важно при похмелье — до 2% органических кислот цикла Кребса (яблочную, виноградную, лимонную и янтарную).

Когда через пищу в организм попадают такие кислоты, то цикл Кребса (цикл трикарбоновых кислот, основное звено метаболизма) активируется и в этом процессе окисляются остатки алкоголя, сопутствующие спирты дистиллятов (самогоне, виски, коньяке, текиле и прочих подобных напитках) и токсичные продукты переработки алкоголя. Также в рябине присутствуют флавоновые и дубильные вещества, эфирное масло, соли марганца, железа, меди, другие макро- и микроэлементы.

Основная горечь рябины — гликозид парасорбиновой кислоты, астрагалин, гиперозиды и софорозиды (множество разных видов — даже на соседних ветках состав ягод может отличаться), кемпферол. Эти вещества оказывают мембраностабилизирующее действие, отчего снижается интоксикация и отёки, вызывающие головную боль при похмельном синдроме. Также в рябине достаточно много катехинов, они в высокой концентрации тоже действуют таким образом.

В результате рябина окажет антитоксическое, желчегонное (улучшает пищеварение, нарушенное при похмелье), противомикробное, мембраностабилизирующее и стимулирующее действие.

Как готовить и принимать настой? Для приготовления настоя давленные или молотые ягоды нужно залить кипятком и настоять десять минут из расчёта один стакан кипятка на каждую столовую ложку измельчённой массы плодов. Пить каждые восемь часов по одному стакану.

Эффект от настоя рябины значительно усиливается при одновременном приёме с мёдом, но не растворяйте мёд в горячем настое!

ШИПОВНИК

Шиповник — рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты. Ни один другой известный продукт не содержит такое количество аскорбиновой кислоты. Аскорбиновая кислота частично разрушается при термообработке, правда, и тогда её остаётся в водной фракции достаточно много. Тем не менее, как и в случае с рябиной предпочтительным оказывается приготовление настоя, то есть ягоды шиповника нужно заваривать как чай, а не кипятить. Сушёные ягоды шиповника можно приобрести в аптеке.

При похмелье действие аскорбиновой кислоты не является определяющим, но шиповник повлияет на состояние организма за счёт содержания витаминов A, P и K, а также веществ, оказывающих желчегонное действие: желчегонное действие поможет организму восстановить нормальное пищеварение.

При похмелье нарушается водный баланс в организме: уменьшается объём циркулируемой крови, при этом в тканях копится излишнее количество жидкости, что выглядит как отёки (человек «опухает» с похмелья). Чтобы снять этот эффект нужно одновременно принимать мочегонное и пить много жидкости. Можно использовать настой шиповника при домашнем лечении похмелья для возмещения дефицита объёма циркулируемой крови вместо воды и других жидкостей.

По материалам статьи про чай с похмелья: https://pohmelje.ru/tea/