Почему-то в крем чизе пузырьки, а когда наношу на торт, то будто ямочки. После приготовления крема вымешиваю его лопаткой - не помогает! в чем проблема ?!
А откуда инфа, что пузырьков быть не должно? От каких-нибудь кондитеров с ютуба, у которых видео настолько прорендеренны всякими фильтрами и HDRами, что даже ничего не видно?