Windows сам закрепляет папки в проводника на панели быстрого доступа

Чтобы открепить папки в проводнике на панели быстрого доступа в Windows, выполните следующие действия:

Откройте проводник.
Нажмите правой кнопкой мыши на папке, которую вы хотите открепить.
Нажмите на опцию "Открепить от панели быстрого доступа".
Повторите этот процесс для всех папок, которые вы хотите открепить.
Если вы хотите удалить все папки из панели быстрого доступа, выполните следующие действия:

Откройте проводник.
Нажмите на "Вид" в верхней панели инструментов.
Выберите "Параметры".
Нажмите на "Панель быстрого доступа".
Выберите пункт "Пустая панель быстрого доступа".
Нажмите "OK".