Нажимаешь Ctrl+Alt+Z появится окно Shadow Play, нажимаешь на окно "Запись", затем заходишь в "настройки", появится окно, в котором и выставляешь качество видео, разрешение, фпс С увеличением качества записи увеличивается размер сохраняемого файла, поэтому убедить, что у тебя достаточно места на диске

