Почему в США действует запрет на продажу и потребление конины?

It’s not illegal to eat horse meat in the United States. However, it is illegal to sell a horse for commercial human consumption. Though no federal laws ban the consumption of horse meat, some states have explicit laws prohibiting the sale or slaughter of horses intended for human consumption.
Итого как всегда дуболомы в английском не поняли что прочли но расперделись. Его не запрещено потреблять, его запрещено продавать на еду , то есть вы можете есть сколько влезет а вот купить его в магазине нельзя , только через знакомых фермеров и тд