Зеленый и красный перцы халапеньо это один и тот же сорт?

Question

Зеленый и красный перцы халапеньо это один и тот же сорт?

Алекс Ро Ученик (14), закрыт 2 года назад

Или зеленый это просто снят раньше, а если дать постоять он покраснеет? или все же это разные?

Answer 1

Халапеньо - название перца, который включает 3 разновидности:

Espinalteco - перец со стручками остроконечной формы;
Morita - самый известный сорт в странах СНГ, имеет плоды округлой формы;
Peludo - перец с длинными и очень мясистыми стручками.

По окончании сезона роста стручки начинают краснеть.
У себя на родине в Мексике в качестве острой приправы берутся только зеленые плоды. Красные считаются перезревшими и менее ценными.

/интернет/

Answer 2

Лучик Добра897 Гуру (2806) 2 года назад

Один и тот же, цвет другой

Алекс РоУченик (14) 2 года назад

т.е зеленый никогда не покраснеет?

Алекс РоУченик (14) 2 года назад

или покраснеет как на фото

?

Лучик Добра897Гуру (2806) 2 года назад

Покраснеет

зоя наумовецПросветленный (37304) 2 года назад

Один сорт чили, но степень жгучести в них будет разная. Зеленый, недозревший, молодой и умеренно жгучий. Его чаще всего маринуют, жарят, коптят. Красный- созревший, сладковато-жгучий и в сушеном виде он более пряный.
Выращиваю ранний (от Аэлита), всхожесть семян разная. Сажайте с запасом. Удачи!!!

Answer 3

Халапеньо — средних размеров перец чили. Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике. По окончании сезона роста стручки начинают краснеть. Покрасневшие плоды считаются менее качественными, чем зелёные, их либо утилизируют, зарывают в землю, либо высушивают или коптят. Красные плоды используют для приготовления чипотле.

Answer 4

Это сложный вопрос. Халапеньо это не сорт, а способ приготовления. В идеале - один сорт разно спелости. Но по факту могут оказаться разные похожие сорта. Даже в одной банке.

Answer 5

Людмила Гущина Искусственный Интеллект (167932) 2 года назад

Один и тот же сорт разной степени зрелости.