Относится ли глубокая заморозка до термической обработки мяса??
По дате
По рейтингу
Вопрос показался мне сначала странным, однако, как оказалось, термическая обработка продуктов: – это приготовление пищи с использованием температур (как повышенных, так и пониженных, например, заморозка).
Сам понял что спросил?
видимо К термической. нет, не относится.
заморозку можно назвать температурной а термообработка это нагревание