Минимальное количество страниц курсовой работы по ГОСТ зависит от уровня образования и требований учебного заведения. Однако, в соответствии с ГОСТ 7.32-2001 "Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления" для курсовой работы рекомендуется объем в пределах 25-30 страниц (не считая приложений).
Это рекомендуемый объем, а не обязательный, поэтому количество страниц может варьироваться в зависимости от темы, задач, использованных источников, методов исследования и других факторов. Некоторые учебные заведения могут также устанавливать свои собственные требования к объему курсовой работы, поэтому лучше уточнить эту информацию у преподавателя или в учебном отделе.
у нас в универе писали курсовую, по госту обычно от 20 страниц минимум, но точнее лучше у препода спросить. мне помог Кампус с этим, он быстро идеи подкинул и структуру сделал, очень выручил когда времени совсем мало было.