Давайте обсудим ситуацию по снятию наличных со счёта мобильного телефона

Думаю, что ГК и ФЗ тут не помогут. Деньги забирал только при расторжении договора. Однако, чтобы обсуждать с Вами этот вопрос корректно, мне необходимо было бы прочитать Ваш договор и Правила Вашей компании мобильной связи. Не важно, описана ли там искомая Вами процедура. Гораздо важнее, что написано о порядке предоставления самой услуги и ее оплаты.
В Правилах и договоре обычно встречается такое (интегрированное) сочетание условий:
1)Услуга мобильной связи предоставляется оператором при наличии средств на лицевом (билинговом) счету клиента, обычно без установления лимита остатка (иногда определяется основание предоставления краткосрочного лимитированного кредита оператором) ;
2)Оплата производится авансом в суммах на усмотрение абонента (плательщика) , без ограничения размеров, нет также ограничений по лицам и способам, которыми может быть пополнен счет абонента.
При таком сочетании Ваша задача позитивно решается только прекращением договора, когда у оператора появляется вытекающая из договора обязанность вернуть абоненту излишек уплаченных авансов.
Могу предложить следующие варианты решения задачи снятия денег со счета оператора без закрытия номера:
1)Всякий раз, когда необходимо снять деньги, переписывать абонентский номер с одного лица на другое (в МТС это можно сделать при переходе из группового тарифного плана в организации на индивидуальный (физ. лица) , или наоборот) , таки образом прекращая договор. В этом случае, ввиду перемены лица в обязательстве в результате трехстороннего соглашения, МТС предлагает немедленные расчеты с "выбывшим" абонентом, или перевод средств на его новый билинговый счет, или оставление баланса номера "как есть", если такова договоренность сторон (в этом случае выплата может быть выполнена "новым" абонентом того же номера. Минус - потеря "старого" тарифного плана (иногда их не на что заменить) ;
2)Переводить деньги внутри одного оператора связи со счета одного договора на счет другого договора, с последующим прекращением договора-"аккумулятора";
3)Если позволяет оператор, использовать виртуальные счета банков и электронных платежных систем, которые конвертируют электронные деньги в настоящие (например, МТС-ЯндексД-АльфаБанк) Короче, разный эрзац и схемотехника.
А российское законодательство говорит только об основаниях прекращения обязательств.. .