Для мужчины, 178 рост, много ли в день, два копч.окорочка, торт на 500гр и два рогалика ?

Ты ешь то, что нельзя есть. Копчёное замени на варёное (тушёное), торт на артишоки, рогалики на морковь. И, не забывай про сельдереевый сок!
Тогда ты станешь настоящим зож-мэном.

Совсем немного.

Это почти голодание

По калорийности - немного больше нормы - примерно 3000 калорий.
Если занимаетесь спортом - даже нормально.
Только сахара многовато: порцию торта и выпечки надо уменьшить и добавить первое блюдо - например, борщ.

и привет гастрит с язвой))