Термостат на масляном радиаторе
Сгорел термостат ,хотел заменить но задался вопросом -он работает как ключ ?к нему подходят два провода и он их замыкает ?то есть соеденив провода между собой без участия термостата все должно работать

Если соединить напрямую, без термостата, то тоже будет работать, но на максимуме.
Данный термостат является второй ступенью защиты от перегрева
Первая ступень ручной регулятор
Третья термопредохранитель
Это предохранитель,если он сработал,то,возможно, термостат не работает (с ручкой) и автоматика уже не управляет нагревом,поэтому возможен перегрев,пользоваться нагревателем нельзя.Термостат можно снять и прозвонить; убрав на минимум,можно положить на батарею и послушать щелчок,снять и послушать обратный щелчок.Термостат разбирается,можно менять детали.
Это защита от перегрева корпуса.
Это не термостат, а термопредохранитель. Да, если его заменить перемычкой, то всё будет работать, но резко возрастёт риск пожара.