Попробовать впихнуть невпихуемое - влить туда заявленный объём mp3, видео или няшных котиков в jpg. Эти форматы файлов уже сжаты, и даже если хитрая прошивка будет пытаться сжимать данные, это не прокатит.
На какой отметке напишет нет места на диске - это и будет его реальный объём.
Но это не точно.
Самая популярная и бесплатная программа для проверки дисков, флешек и карточек: H2testw
Скачать можно тут:
https://www.heise.de/download/product/h2testw-50539 Руководство на русском можно найти через поиск по названию утилиты.
Можно воспользоваться Acronis Disk Director либо простой китайской утилитой MyDiskFix.exe. Оба инструмента позволяют восстановить реальный размер «фейковых» китайских флешек с завышенным объёмом памяти, но пользоваться утилитой MyDiskFix немного проще (кроме того она не требует установки) . Утилита не перешивает контроллер флешки, а умеет корректно отформатировать реальную рабочую емкость. Основной ее недостаток – китайский язык интерфейса
Ещё возможно поможет утилита HDD Low Level Format Tools