Как скопировать ключа домофона с помощью смартфона с nfc?

Частота - это хорошо. А ключ какой системы? FC, Mifare, ещё какая-нибудь?

никак. NFC, это способ оплаты, а не ключ от домофона. Если умный домофон, можно скачать приложение на телефон.