Как зачаровать палку на остроту 1000 в майнкрафт 1.16.4

никак

командным блоком как то да

Для этого нужно, чтобы команда выглядела вот так: /give @p minecraft:stick {Enchantments: {id:sharpness, lvl:1000}]} 1. "sharpness" - острота. если все написать верно, то в итоге будет палка на остроту 1000 уровня.