Нужно ли замачивать картошку, если буду запекать ее в духовке?

Question

Нужно ли замачивать картошку, если буду запекать ее в духовке?

Андрей Шикотов Просветленный (30510), закрыт 2 года назад

в маринаде не замачивал, маринад в процессе запекания добавлю, т.к. сейчас в маринаде курица маринуется

Answer 1

Svetlanka Искусственный Интеллект (1025554) 2 года назад

Достаточно нарезать,промыть и обсушить....

Answer 2

Алекс Мо Искусственный Интеллект (368277) 2 года назад

ее надо шприцевать

Андрей ШикотовПросветленный (30510) 2 года назад

это как?

Алекс Мо Искусственный Интеллект (368277) Андрей Шикотов, так же как и мариновать

Answer 3

Картофель замачивают с целью избавить его от лишнего крахмала на поверхности, который мешает процессу жарки. Для запекания картофеля замачивать его нет смысла.

Answer 4

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (144942) 2 года назад

Для любой готовки я замачиваю картошку в холодной воде, чтобы из неё вышел крахмал, а потом промываю через дуршлаг.

LVМудрец (17454) 2 года назад

вместе с крахмалом все полезные вещества из картофеля уходят

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (144942) LV, ничего подобного! Ешьте с крахмалом, если вам нравится.

Answer 5

Мы каждую картофелину заворачиваем в фольгу,ничего предварительно не замачивая. Нормально получается.

Answer 6

от картошки больше всего пользы, если запекать ее в кожуре
весь этот бред с замачиванием совершенно не нужен

Answer 7

для запекания картофель замачивать в воде не надо.Нет смысла.А вот хранят ее в хол.воде.чтобы она не потемнела.Это перед запеканием,пока Вы ее чистите и шинкуете.

Answer 8

Не замачиваю, токмо мою, почищенную, от пыли, земли, и в термообработку немедленно :)