Как с помощью js получить обложку видео дзен

парсить

Что-то я тебя не особо понял... зачем? Вставить видео с дзена можно только через iframe... а iframe в этом случае априори подразумевает отображение обложки, которая подгружается достаточно быстро.

Получить обложку можно путем парсинга страницы, на которую ведет ссылка. Там из полученного кода можно будет легко вытащить обложку, она никак не прячется. Но в этом нет никакого смысла, лишние действия и лишняя нагрузка скриптами.