Правда ли, что Кривыми получится заменить температуру на фото идеально и они справятся лучше, чем температура в камере

...к этим кривым ещё нужны прямые руки, глаза и мозг.
и откалиброванный монитор.

В Camera RAW тоже есть кривые. Внезапно

Корректно изменить цветовую температуру возможно только если у Вас есть RAW файл и Вы пользуетесь RAW конвертером рекомендованным производителем камеры.

Тупь голимая…
Оля, удалять зубы через анальное отверстие даже немцы в концлагерях, наверно, не делали, а ты прямо, новатор.
Как отработает баланс белого камера - самое первичное дело, а уже далее ты можешь мордовать картинку, как тебе захочется, но для чего тогда говорить о балансе белого? ББ - это, по идее, отработка эталонной цветопередачи, но то о чём ты грезишь, это не рядом с этими эталонами.
Я вот даже не уверен, что у тебя монитор правильно калиброван…

О кривых… когда в фотошоп откроешь кривые, обрати внимание на три пипетки под гистограммой. Я так понимаю, что ты даже представление не имеешь для чего они, да, я прав?

А в целом, ты конечно, права, с помощью «кривых» можно выставить почти любой оттенок. Только ро-конвертер и сам редактор различны по функционалу и приравнивать их инструменты, как-то… неумно это.

Камера не знает как видел человек на месте съёмки, а у глаза свои заморочки с зависимостью цвета от освещённости. Поэтому при умелом обращении кривыми можно более близко подогнать к тому как видел человек, чем это сделает выставление цветовой температуры. Как правильно написали, выборочно подтягивать цвета теней и света.