При вакуумации, после запаивания, в пакеты снова поступает воздух.

значит не герметичны

Очевидно, что воздух попадает только в НЕ герметичные пакеты. Видать плохо запаивает аппарат.

Вакууматор не исправен.

проверьте прокладку в крышечке с фильтром( там ее нет, надо поставить). фильтр стоит после язычка. она пропускает+ не герметично прижимает силиконовый прижим к языку. Я устранил подсос воздуха ( поставил резиновую прокладку в фильтре.) а герметичность между языком отсоса воздуха и прижимным силиконом не могу устронить, кто знает подскажите как сделать?