Что находится во фруктах, ягодах, сахар, фруктоза или и то и то.

Я от врача слышал, что фрукты, ягоды, можно есть сколько угодно и диабетикам и что там фруктоза. Да и многие наверное думают по наслышке, что там не пищевой сахар, а фруктоза, которая хоть и сладкая, но другая формула и менее калорийная. Сам я тоже так думал. Но из сахарной свёклы добывают именно сахар. А теперь пишут, что в бананах крахмал и он превращается и в одном спелом банане до 17 грамм сахара. Так сахара или фруктозы ? И в яблоках пишут сахар и получается во всём, так как его из свёклы делают и не фруктозу, а сахар. Или же там везде и сахар и фруктоза, тогда в какой пропорции примерно ?