У 860 видеоядро значительно производительнее, но если в игры играть не планируешь, то в целом 778g будет энергоэффективнее и смартфон выбирать можно по остальным параметрам.
https://nanoreview.net/en/soc-compare/qualcomm-snapdragon-860-vs-qualcomm-snapdragon-778g-5g